牛肉のステーキはマリネでバリエーション

牛肉のステーキの食べ方は色々あります。

ソースをつけたり、そのまま塩と胡椒で食べたり。

牛肉そのものの味をダイレクトに味わうなら、やっぱり塩と胡椒（ブラックペッパー）で食べるスタイルがいいのかなと。

そして、塩と胡椒で食べるスタイルとソースをつけて食べる中間に位置するのが「マリネ」です。

マリネは味をつけるというより風味をつけます。

風味なので、牛肉本来の味を邪魔することなくいろんなバリーエーションで牛肉を食すことができます。

自分好みのマリネを探すのも楽しいと思います。