夏の魚スズキのフリットゥーラ

夏の魚の代表といえばスズキですね。

当店では夏の魚スズキに夏野菜を付け合わせにした夏を感じていただける一皿をご賞味いただけます。

ご来店ご予約お待ちしております。

豆知識

スズキは出世魚で成長とともに呼び名が変わる魚です。

その地方によって呼び方は異なりますが、一般的に１年〜２年もので全長２０～３０ｃｍ程度までのものを「セイゴ」

３年目以降の魚で全長４０～６０ｃｍ程度までを「フッコ」

それ以上の大きさの通常４～５年もの以降程度の成熟魚を「スズキ」と呼んでいます。